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ZUTATENLISTE:
300g Fleisch (Muskelfleisch und/oder Innereien)
200g-300g Gemüse und Obst: Karotten, Äpfel, Birnen, Broccoli, Zucchini, rote Paprika, Tomaten oder was die Saison gerade her gibt.
1 Ei mit Schale
Je nach Hundefigur 1-3 Essl. Öl, Butter, Sahne, Schmand
Nach Hundeappetit auch Käse, Nüsse oder Erdnussmus
Für mäkelige Fresser ein Klacks Leberwurst.
Kräuter: Löwenzahn, Petersilie, Vogelmiere, Gänseblümchen, Dost, Leinsamen, Thymian, Rosmarin oder Pizzagewürz (ohne Geschmacksverstärker und Salz), Knoblauch
Ca. 200g Getreide: Mehl, Haferflocken, Kartoffelmehl, Vollkornmehl evtl. verschiedene Sorten gemisch0
ZUBEREITUNG:
Fleisch und hartes Gemüse kochen, klein schneiden und im Kochwasser mit dem Ei pürieren, restl. Zutaten mitmixen. Das Getreide am Schluss unterrühren bis die Konsistenz eines schweren Rührteigs entsteht.
Teig auf ein Backblech streichen und bei 160°C mit Umluft 40 Min. backen. Lüftung oder Backofentür etwas offen lassen, damit der Teig gut trockenen kann.
Danach Teig evtl. wenden und bei 100°C weitere 15 Min. trocknen lassen.
Nach dem Backen den Teig in Streifen schneiden, erste Kostproben verteilen und den Rest auf einem Gitter luftig lagern und hart werden lassen.
Je weicher der Teig wird, um so länger muss man ihn backen.
Reduziert man den Fleisch-Gemüse-Brei und gibt mehr Mehl hinzu, dann wird es eher ein Snack und backt sich auch härter.
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